PROFILE

食材をダイナミック、かつ繊細に生かす、パワフルな創作料理です。

● 地元の特定農園*からの新鮮・安心な野菜、極上の魚・お肉を贅沢に使った食事を、アットホームな雰囲気で心ゆくまで楽しめます。

 

● 鉄板焼などの、庶民的なアラカルトが、〆に用意しております。

 

*吹田市の平野農園、茨木市の安田農園など、信頼できる生産者による野菜本来の美味しさを生かしたお料理です。

■ 欧和食とは ■    

 

「欧和食」は聞きなれない言葉だと思いますが、これが当店のスタイルです。

 

料理のジャンルにこだわるのではなく、素材本来のおいしさを大切にしております。

和食・フレンチ・イタリアンでシェフとして経験を積み、それぞれの素晴らしいところを取り入れ、素材感、季節感、満足感を得ていただけるような料理をお出しいたしております。

 

国内外問わず、安心・安全な「確かな食材」だけを使い、一品料理からコース料理・ランチまで、「本物」の素材をご堪能いただく事が出来ます。